Egy olyan eszköz segítségével, amelyet csak a Temun talált meg, Jean Aubry francia pék következetesen azonos eredményeket tudott elérni, és megnyerte Franciaország első Trophée Thomas Marie versenyét.
Jean Aubry during the Trophée Thomas Marie competition.
Jean Aubry Franciaország egyik legnehezebb pékversenyére készült. A zsűri minden pályamunkát szigorúan meghatározott időkeretben értékelt, így nem maradt idő a hibák kijavítására.
A 35 éves profi pék egy különleges formát vitt magával, amelyet a Temun fedezett fel. Csapattársával, Stéphane Cape-pal együtt megnyerték a Strasbourgban első alkalommal megrendezett Trophée Thomas Marie versenyt, nyolc másik csapatot megelőzve.
„A csillag alakú formát a Temun kívül nagyon nehéz máshol megtalálni, és sokat segített a dizájn kialakításában” – mondta Aubry. Elmondása szerint a forma hozzájárult ahhoz, hogy a gyakorlások során kidolgozott megjelenést a versenyen is következetesen reprodukálni tudja. A megmérettetés kimerítő, 12 órás folyamat volt, amely során alig maradt hely a hibázásra.
(Photo: Stéphane Cape (L) and Jean Aubry (R) with their gold trophies at the Trophée Thomas Marie.)
Aubry egyike azoknak az egyre nagyobb számú szakembereknek, akik a Temun keresnek megoldást beszerzési kihívásaikra. Egy 2025-ös Ipsos-felmérés szerint világszerte a válaszadók 31%-a használt már Temun vásárolt terméket kreatív vagy barkácsprojekthez, miközben Európában és az Egyesült Államokban egyre több kisvállalkozó és hobbi alkotó fordul a platformhoz speciális eszközökért.
Milánóban Santina Giulianelli a Temun találta meg azokat a sütőformákat és forgatható tortadíszítő állványt, amelyekre szüksége volt ahhoz, hogy 52 évesen elindítsa saját cukrászati vállalkozását. „A Temu felfedezése fordulópontot jelentett számomra” – mondta. „Professzionális forgatható tortatálakat és sütőformákat kínáltak – pontosan azt, amire az induláshoz szükségem volt.”
Karrathában, egy távoli nyugat-ausztráliai bányászvárosban Brita Brundin mobil személyi séfként több mint 100 dolgozó család számára főz. Egyéni vállalkozóként felszerelésének jelentős részét – a mérőkanalaktól és keverőtálaktól kezdve a gombóckészítő eszközön át a habzsákokig – a Temun szerezte be. „A Temun mindent megtaláltam, amire a vállalkozásomhoz szükségem van, ráadásul az ár töredékéért” – mondta. A megtakarításoknak köszönhetően ügyfelei számára is alacsonyan tudja tartani az ételek költségét.
A sütésben minden a következetességről szól
Aubry 17 éve dolgozik a szakmában. A Compagnons du Devoir keretében tanult, majd Párizs, London és Lausanne konyháiban szerzett tapasztalatot, többek között a Dalloyau-nál és Thierry Marx séf mellett.
„A technika önmagában nem elég” – mondta Aubry. „A sütésben a precíz ismételhetőség és az a képesség jelenti az igazi különbséget, hogy minden egyes nap ugyanazt a magas színvonalat tudjuk fenntartani.”
Cape két évtizede vezeti kézműves pékségét, az A La Charlotte-ot, és ez idő alatt hasonló következtetésre jutott. Aubry és Cape együtt közel négy évtizednyi szakmai tapasztalatot vittek magukkal egy olyan versenyre, amely éppen ezt a fajta fegyelmet jutalmazta: ugyanazt a feladatot újra és újra pontosan elvégezni, még nyomás alatt is.
„A Temu kiegészíti a munkafolyamatomat” – mondta Aubry. „Termékeket és inspirációt egyaránt találtam rajta, amelyek támogatják a kreatív kísérletezésemet.”
Aubry jelenleg mesterkurzusokat dolgoz ki, és folytatja tanácsadói munkáját. Cape célja az A La Charlotte további bővítése és saját workshopok szervezése. Mindketten szeretnének ismét nemzetközi versenyeken indulni, Aubry pedig arra számít, hogy a következő inspiráló eszközt is a Temun találja majd meg.
