Hogyan lehet a gyenge cukorfokot és a túl magas vagy alacsony savtartalmat úgy korrigálni, hogy a bor harmonikus maradjon? Cikkünk…
A must gondos kezelése és alapos tisztítása meghatározza az erjedés sikerét: hogyan távolítsuk el a szennyeződéseket, szabályozzuk a hőmérsékletet, és…
Must forralásakor a hőmérséklet és az idő a legfontosabb: túl erős forralás elpárologtatja az illatanyagokat, túl gyenge nem sterilizál. Figyeljünk…
Sign in to your account