Alapvető eszközök a házi borkészítéshez – Mire lesz szükséged?
A házi borkészítéshez nem kell profi felszerelés, de néhány alapeszköz elengedhetetlen: erjesztőtartály légzáróval, szifon, hidrométer, palackok és dugók, jó fertőtlenítőszer,…
Vadélesztő vagy fajélesztő? – Melyiket válasszuk az erjesztéshez?
Vadélesztő a komplexitásért, vagy fajélesztő a kiszámítható eredményért? Cikkünk segít eligazodni az erjesztés világában: bemutatjuk a két megközelítés előnyeit, kockázatait,…
Rozébor készítése házilag: A friss és üde színek titka
A rozé készítése házilag nem bonyolult: a megfelelő szőlő, rövid héjon áztatás és tiszta erjesztés adja a friss, üde színeket…
Derítés és szűrés: Tippek a kristálytiszta bor eléréséhez
A kristálytiszta bor nem csak esztétikai kérdés, hanem az ízélmény kulcsa is. Cikkünkben bemutatjuk, hogyan válassz hatékony derítőanyagokat, mikor érdemes…
A palackozás szabályai: Így zárd üvegbe a kész bort
A palackozás a borkészítés utolsó, mégis sorsdöntő lépése: ezen múlik, megőrzi-e a bor frissességét, aromáit és karakterét. Cikkünkben bemutatjuk, milyen…
Cukorfok javítás és savszabályozás: Hogyan korrigáljuk a mustot?
Hogyan lehet a gyenge cukorfokot és a túl magas vagy alacsony savtartalmat úgy korrigálni, hogy a bor harmonikus maradjon? Cikkünk…